Готовим по-итальянски - Крюшон с лепестками роз

Вы читаете журнал lacucina

Previous Entry | Next Entry

Крюшон с лепестками роз

12 Авг, 2010 at 8:41 AM

Поздравьте меня, я стала счастливой обладательницей книги 1000 коктейлей, в том числе и безалкогольных.
Теперь наслаждаюсь холодными напитками.
Пока розы еще цветут я решила приготовить крюшон с лепестками роз.
Срывать лепестки лучше рано утром на рассвете.

1 чашка меда
2 апельсина, выдавить сок
1 лимон, выдавить сок
500 мл яблочного сока, регулируйте по вкусу
горсть лепестков роз
2 пакетика ванильного сахара
3/4 л минеральной воды
2 пакетика ванильного сахара

Мед с ванильным сахаром положим в крюшонницу.
Нальем апельсиновый и лимонный сок и перемешаем пока мед не растворится.
Добавим яблочный сок и поставим в холодильник на пол часа настаиваться.
Вымоем лепестки роз и дадим влаге стечь, положив на полотенце.
Подмешаем лепестки в крюшон и пусть настоится еще как минимум час.

Перед подачей добавьте минеральную воду.

Этот крюшон можно сделать с белым вином вместо яблочного сока.
Или использовать апельсиновый ликер вместо сока апельсинов около 80-100мл.

Tags:

Ссылка

Comments

( 44 комментария — Оставить комментарий )

live_cat wrote:

12 Авг, 2010 05:32 (UTC)

торжественно выглядит!
а от роз что-то попадает в аромат? или исключительно декоративная фунция?

Ссылка | Ответить | Ветвь дискуссии

lacucina wrote:

13 Авг, 2010 02:51 (UTC)

Попадает и аромат и вкус))

Ссылка | Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии

jehannin wrote:

12 Авг, 2010 05:37 (UTC)

так необычно.Освежающе.
Когда то я варила варенье из лепестков роз.

Ссылка | Ответить | Ветвь дискуссии

lacucina wrote:

13 Авг, 2010 02:53 (UTC)

У меня еще есть рецепт сорбетто с лепестками роз. А варенье мама в детстве варила - вкусно))

Ссылка | Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии

marusikus wrote:

12 Авг, 2010 05:46 (UTC)

А мне чур с белым вином с газиками)))

Ссылка | Ответить | Ветвь дискуссии

lacucina wrote:

13 Авг, 2010 02:54 (UTC)

Да,с белым вином тоже делала - вкусно))

Ссылка | Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии

baiser_aerien wrote:

12 Авг, 2010 06:14 (UTC)

Ммм, 1000 коктейлей - это как раз то, без чего летом не обойтись. :)

Ссылка | Ответить | Ветвь дискуссии

lacucina wrote:

13 Авг, 2010 02:56 (UTC)

Там столько всего, что глаза разбегаются - для зимы тоже есть рецепты - согревающие)) Очень довольна приобретением.

Ссылка | Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии

anni_72 wrote:

12 Авг, 2010 06:15 (UTC)

Выглядит ну очень красиво!

Ссылка | Ответить | Ветвь дискуссии

lacucina wrote:

13 Авг, 2010 02:57 (UTC)

Сочетание цветов действительно очень гармоничное)

Ссылка | Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии

mariha_kitchen wrote:

12 Авг, 2010 06:21 (UTC)

потрясающая идея))

Ссылка | Ответить | Ветвь дискуссии

lacucina wrote:

13 Авг, 2010 02:58 (UTC)

Спасибо)) Мне тоже очень понравилась - подойдет и для праздника.

Ссылка | Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии

inveraray wrote:

12 Авг, 2010 06:31 (UTC)

Ух ты!!

Ссылка | Ответить | Ветвь дискуссии

lacucina wrote:

13 Авг, 2010 02:58 (UTC)

Спасибо, Катюша)))

Ссылка | Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии

mila_milla wrote:

12 Авг, 2010 07:03 (UTC)

ах, как романтично и красиво!!!

Ссылка | Ответить | Ветвь дискуссии

lacucina wrote:

13 Авг, 2010 03:00 (UTC)

Согласна))Можно использовать для романтического вечера, если использовать вместо сока вино или ликер))

Ссылка | Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии

diana_nagornaya wrote:

12 Авг, 2010 07:40 (UTC)

необычный напиток, такой красивый!

Ссылка | Ответить | Ветвь дискуссии

lacucina wrote:

13 Авг, 2010 03:01 (UTC)

Спасибо, Диана. Он еще и вкусный))

Ссылка | Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии

kukina_kat wrote:

12 Авг, 2010 09:46 (UTC)

А мне вот интересно, можно ли с гибискусами? У моей матушки почти круглый год цветут...
И еще бы без меда. Я была бы просто счастлива :)

Ссылка | Ответить | Ветвь дискуссии

lacucina wrote:

13 Авг, 2010 03:07 (UTC)

Для дочки делала с сахаром она мед не ест, так что можно вполне заменить, а вот насчет гибискуса не знаю у него тоже листики пахнут?
у меня не растет(

Ссылка | Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии

nagmaa wrote:

12 Авг, 2010 10:00 (UTC)

Красота!

Ссылка | Ответить | Ветвь дискуссии

lacucina wrote:

13 Авг, 2010 03:07 (UTC)

Спасибо:))

Ссылка | Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии

warunik wrote:

12 Авг, 2010 10:21 (UTC)

Охлажденное вино по моему идеально сюда!

Ссылка | Ответить | Ветвь дискуссии

lacucina wrote:

13 Авг, 2010 03:02 (UTC)

Оля, ты права - я пробовала очень вкусно))

Ссылка | Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии

demiky wrote:

12 Авг, 2010 11:47 (UTC)

Интересное сочетание ингридиентов.Лепестки роз более декоративную функцию выполняют или участвуют в формировании вкуса.

Ссылка | Ответить | Ветвь дискуссии

lacucina wrote:

13 Авг, 2010 03:03 (UTC)

Участвуют в формировании вкуса и аромата, поэтому надо обязательно дать настояться))

Ссылка | Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии

demiky wrote:

13 Авг, 2010 06:03 (UTC)

Интересно. Надо опробировать и поделиться впечатлениями

Ссылка | Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии

lacucina wrote:

13 Авг, 2010 09:46 (UTC)

Напишите, буду рада))

Ссылка | Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии

valmag wrote:

12 Авг, 2010 13:11 (UTC)

как романтично :-)

Ссылка | Ответить | Ветвь дискуссии

lacucina wrote:

13 Авг, 2010 03:05 (UTC)

Даже название звучит романтично - мы пили крюшон с лепестками роз...

Ссылка | Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии

tata_bart wrote:

12 Авг, 2010 14:38 (UTC)

Такой праздничный, яркий!

Ссылка | Ответить | Ветвь дискуссии

lacucina wrote:

13 Авг, 2010 03:08 (UTC)

Спасибо)) Думаю можно использовать и для детского и для взрослого праздника, если вместо сока добавить алкоголь))

Ссылка | Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии

iskusitelnitza wrote:

12 Авг, 2010 17:35 (UTC)

Поздравляю с новым приобретением.
Не слишком ли сладко получается?

Ссылка | Ответить | Ветвь дискуссии

lacucina wrote:

13 Авг, 2010 03:10 (UTC)

Спасибо:)) Лимон и минерлака делают крюшон очень гармоничным по вкусу и не сладкий и не кислый - в общем то что надо в такую жару))

Ссылка | Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии

susan_72 wrote:

12 Авг, 2010 19:23 (UTC)

Как интересно, с розами.Обязательно надо попробовать:)))

Ссылка | Ответить | Ветвь дискуссии

lacucina wrote:

13 Авг, 2010 03:11 (UTC)

Меня тоже розы в крюшоне очаровали)))

Ссылка | Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии

tamara_toronto wrote:

13 Авг, 2010 02:35 (UTC)

Вкууусно, наверное. Но лепестков роз у меня нет:(,есть варенье. Но не то,наверное, получится.

Ссылка | Ответить | Ветвь дискуссии

lacucina wrote:

13 Авг, 2010 03:12 (UTC)

Может и можно вместо меда варенье, но если пробовать, то на маленьких пропорциях сначала, хотя бы на стакан.

Ссылка | Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии

niksya wrote:

14 Авг, 2010 06:35 (UTC)

Какая прелесть! Лепестки роз, конечно, должны быть свои, от садовых цветов, а то прокупные неизвестно чем травят... эх, где бы достать!

Ссылка | Ответить | Ветвь дискуссии

lacucina wrote:

14 Авг, 2010 06:41 (UTC)

Спасибо:)) Мне проще, розы в саду под окном))

Ссылка | Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии

niksya wrote:

14 Авг, 2010 06:48 (UTC)

Это да. Если найду, обязательно приготовлю!

Ссылка | Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии

lacucina wrote:

14 Авг, 2010 07:38 (UTC)

Советую, очень интересное сочетание, с вином тоже вкусно))

Ссылка | Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии

choochoondra wrote:

14 Авг, 2010 19:49 (UTC)

как из сказки

Ссылка | Ответить | Ветвь дискуссии

lacucina wrote:

15 Авг, 2010 04:40 (UTC)

про аленький цветочек))

Ссылка | Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии

( 44 комментария — Оставить комментарий )