?

Log in

Previous Entry

Здравствуйте!
Я Марина, и очень рада, что Вы зашли ко мне в гости.
Увлечение итальянской кухней началось после поездки в Италию моего старшего сына.
А кулинарный дневник родился в связи с тем, что появилось много вопросов, на которые в книгах не всегда найдешь ответ.
И еще конечно желанием поделится своими кулинарными находками - ведь новый удачный рецепт это всегда радость.

Итальянская кухня стала моим хобби. А мои двое детей от этого в восторге. Особенно дочка, которая с удовольствием принимает участие в приготовлении новых блюд, а сын их дегустирует.
Буду признательна за комментарии и дружбу. Со мной можно на "ты". А если вы хотите меня увидеть, то для Вас пост - улыбка.

Очень многие друзья начали задавать вопросы где я беру рецепты, поэтому решила поделиться информацией и дать небольшой список книг, может и Вам пригодится.
Все рецепты написаны в доступной форме с массой советов:

"Искусство кулинарии" от кулинарной академи Le Cordon Bleu
Джули Россо и Шейла Лакинс - "Кулинарная книга гурмана"
Валентино Бонтемпи "Итальянская кухня"
Paolo Petroni - "Il grande libro della vera Cucina Toscana"
Gabriella Mariotti "Italian regional cooking "
Дагмар Фон Крамм - "Книга о вкусной и здоровой пище"
Аннет Вольтер - "Десерты"
Эвелин Липольд - "Готовим в микроволновой печи"
Кристиан Тойбнер - "Кулинария. Весь мир продуктов питания"
Дженни Флитвуд "180 главных блюд европейской кухни"
Дженни Флитвуд "Экспресс - блюда вкусные за 20 минут"
Джанна Брокато "Большая книга десертов"
Стивен Райклэн "Как делать гриль"
итальянские журналы по кулинарии - их мне регулярно пересылает друг, который живет в Италии, правда перевожу со словарем))
и конечно же огромный источник рецептов - это мой любимый сайт итальянской кухни.
А теперь у меня в блоге есть каталог рецептов! Для вашего удобства я разбила все свои рецепты на категории.

Метки:

Comments

( 347 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 6
<<[1] [2] [3] [4] [5] [6] >>
cybersocialism
3 мар, 2010 05:40 (UTC)
Меня смущает наличие в рецептах специфических итальянских ингредиентов. Все это можно свободно купить в крупном супермаркете? Насколько выгодно готовить по-итальянски?
lacucina
3 мар, 2010 06:15 (UTC)
Все рецепты, которые я представляю вашему вниманию мною приготовлены из продуктов, купленных или в супермаркете или на рынке(зелень, овощи).
Поэтому проблемы я в этом не вижу. Если же у вас возникнет проблема в покупке - можете спросить и я подскажу Вам, чем можно заменить тот или иной ингредиент. А вот насчет выгодно, мне кажется такое сравнение к итальянской кухне не подходит. Вкусно и полезно!!!
Вот в этом и вся выгода.
(без темы) - ne_ljubov - 4 мар, 2010 22:25 (UTC) - Развернуть
(без темы) - lacucina - 5 мар, 2010 06:53 (UTC) - Развернуть
sv4
9 мар, 2010 11:41 (UTC)
Ух, сколько вкусного-интересного! /зафрендил/ =)))
lacucina
9 мар, 2010 12:15 (UTC)
Спасибо! Я вас тоже:) взаимно!
ex_nani90
10 мар, 2010 09:34 (UTC)
Я с официальным визитом- отличный журнал- нежный, интересный, я как увидела идею оформления блюда с креветками- сразу зафрендила!
lacucina
10 мар, 2010 09:44 (UTC)
Спасибо и мне ваш журнал нравится. Заглядываю в него с удовольствием!
juli_witch
10 мар, 2010 09:47 (UTC)
Добрый день!
Я просто не уверена, что дошло мое сообщение - про каннелони,получали?
в тэгах у Вас их не нашла, Вы их готовите?
lacucina
10 мар, 2010 10:20 (UTC)
Я нашла альтернативу каннеллоне - паккери, у них мягче тесто и их можно не отваривать. Экономится масса времени. Рецепт есть у меня в журнале. Дети любят с мясным фаршем - остальные начинки как - то не приживаются.
(без темы) - juli_witch - 10 мар, 2010 17:24 (UTC) - Развернуть
(без темы) - lacucina - 10 мар, 2010 18:25 (UTC) - Развернуть
eledomo
11 мар, 2010 14:57 (UTC)
хобии перерастает в образ жизни
Перечисление всех этих инградиентов уже начинает сводить с ума с плавным переходом в состояние тихой радости "modo di cuore di un uomo è attraverso il suo stomaco".
lacucina
12 мар, 2010 21:59 (UTC)
Re: хобии перерастает в образ жизни
Приятно! Приходите в гости только не сходите с ума. А радость от общения постараюсь обеспечить:))))
mur_ena
13 мар, 2010 06:58 (UTC)
Как здорово, что дети готовят вместе с Вами.
У меня сын (12 лет)... иногда тоже не прочь присоединиться к маме или папе на кухне ))..........

Рада предложению дружбы.
Конечно будем общаться и дружить....меня зовут Лена....и давай сразу на "ты"...ок?
lacucina
13 мар, 2010 07:10 (UTC)
Очень приятно!! С удовольствием приму твои советы и рецепты. А совместная готовка с детьми всегда масса положительных эмоций!Здорово когда сын помогает!!! Меня зовут Марина и я уже на ты:)))
baksinda
13 мар, 2010 16:41 (UTC)
Заглянула и очень понравилось! Давайте дружить? Я Катя.
lacucina
13 мар, 2010 17:07 (UTC)
С удовольствием! У меня дочка Катя, мне у Вас тоже понравилось!
(без темы) - baksinda - 13 мар, 2010 17:12 (UTC) - Развернуть
(без темы) - lacucina - 13 мар, 2010 17:32 (UTC) - Развернуть
tusjka
14 мар, 2010 22:06 (UTC)
Увидела ваш пост о "сырниках" в рецептышах и зафрендила. )))
lacucina
14 мар, 2010 22:09 (UTC)
Спасибо! Рада знакомству- приходите, что-нибудь еще переведем :)))
stemt
19 мар, 2010 07:45 (UTC)
Понравился ваш журнал. Меня зовут Таня, приятно познакомиться. Зафрендила :)
lacucina
19 мар, 2010 07:49 (UTC)
Очень приятно, меня Марина! У вас тоже приятный, домашний журнал. Будем дружить взаимно!
(без темы) - stemt - 19 мар, 2010 08:37 (UTC) - Развернуть
(без темы) - lacucina - 19 мар, 2010 08:44 (UTC) - Развернуть
helenyu
21 мар, 2010 13:08 (UTC)
Меня зовут Лена. Я Вас зафрендила, буду заглядывать к Вам и учиться.
У Вас очень интересный и вкусный журнал!!
lacucina
21 мар, 2010 14:34 (UTC)
Очень приятно! Рада дружбе и оценке моего дневника! У Вас тоже добрый журнал и есть сынишка, как я поняли из записей.
(без темы) - helenyu - 21 мар, 2010 22:14 (UTC) - Развернуть
(без темы) - lacucina - 22 мар, 2010 03:53 (UTC) - Развернуть
lunetta_mama
26 мар, 2010 08:28 (UTC)
Ух тыыыыыыыыы, сколько у Вас тут вкусненького! Пожалуй я у Вас тут поселюсь :))
lacucina
26 мар, 2010 08:35 (UTC)
Добро пожаловать!Рада знакомству. С новосельем:))
neza_bydka
3 апр, 2010 08:58 (UTC)
Здравствуйте, я -Татьяна, у вас очень интересно))) буду рада дружить)))
lacucina
3 апр, 2010 09:34 (UTC)
Очень приятно! Марина, заходите, рада дружбе.
gerbera1
5 апр, 2010 09:37 (UTC)
Вы мой двухтысячный читатель)
lacucina
5 апр, 2010 09:41 (UTC)
О, супер!!! Давайте на ты , меня Марина - двухтысячная:)))
(без темы) - gerbera1 - 5 апр, 2010 09:44 (UTC) - Развернуть
lanamoskalyuk
9 апр, 2010 05:56 (UTC)
Марина, заглянула в твой журнал и очень понравилось! Давайте дружить? Я Светлана.
lacucina
9 апр, 2010 05:59 (UTC)
Я уже подружилась:) Очень мне понравился тортик с шоколадными узорами. Такая красота!
(без темы) - lanamoskalyuk - 9 апр, 2010 06:06 (UTC) - Развернуть
ex_curlypat
13 апр, 2010 15:19 (UTC)
Привет, Марина!
Я с ответным визитом :)
Очень вкусненько у тебя в журнале и уютно :)
lacucina
14 апр, 2010 10:27 (UTC)
Спасибо! Рада, что подружились. Буду читать твой душевный журнал:)
catitaliana
15 апр, 2010 10:08 (UTC)
Здравствуйте!Обожаю итальянскую кухню- добавила Вас в друзья.Очень приятно. Вы говорите по итальянски? Катерина
lacucina
15 апр, 2010 10:14 (UTC)
Катерина - мое любимое имя. Как пишут в анкетах - читаю со словарем :))
avstrijka
15 апр, 2010 12:04 (UTC)
сестра по разуму! :)))
lacucina
15 апр, 2010 12:13 (UTC)
Точно, точно - по кулинарному:). Добро пожаловать!!!
elena_fialka
21 апр, 2010 09:33 (UTC)
Добрый день!Меня зовут Лена.Мне очень понравился ваш журнал и я люблю итальянскую кухню.Записала вас в друзья,надеюсь вы не против?Давайте дружить:)))
lacucina
21 апр, 2010 11:51 (UTC)
Я Вас уже давно читаю - интересный журнал. С удовольствием подружилась, лучше на ты:)
lena_catta
23 апр, 2010 14:43 (UTC)
Ух ты, сколько всяких рецептов! Очень интересный журнал! Я тоже люблю Итальянскую кухню! Это очень вкусно!!! :)))
lacucina
23 апр, 2010 16:42 (UTC)
Добро пожаловать, Леночка))
(без темы) - lena_catta - 23 апр, 2010 19:19 (UTC) - Развернуть
sh_nastya
28 апр, 2010 09:56 (UTC)
Здравствуйте я Настя я очень люблю читать кулинарные журналы поэтому и Ваш меня заинтересовал... теперь буду и его читать
lacucina
28 апр, 2010 10:13 (UTC)
Добро пожаловать! Рада еще одному другу и читателю)). Я Марина и можно на ты.
(без темы) - sh_nastya - 28 апр, 2010 10:56 (UTC) - Развернуть
kukina_kat
4 май, 2010 17:07 (UTC)
Марина, с вашего позволения, добавила вас в друзья. Очень все у вас красиво, аппетитно, интересно!
lacucina
4 май, 2010 17:12 (UTC)
Мне тоже у Вас понравилось и журнал и Ваши детки )). Так тепло и уютно. Предлагаю перейти на ты))
(без темы) - kukina_kat - 4 май, 2010 17:38 (UTC) - Развернуть
warunik
6 май, 2010 04:53 (UTC)
Здравствуйте! Случайно заглянула и подумала,ой,как тут все вкусно! Сейчас убегаю,но позже вернусь и поброжу тут))
lacucina
6 май, 2010 05:20 (UTC)
Приходите, буду рада!
famova
11 май, 2010 12:23 (UTC)
интересно, зафрендила :) Итальянскую кухню честно люблю и сама готовлю.
Буду рада взаимности
lacucina
12 май, 2010 19:26 (UTC)
Добро пожаловать! Взаимно))
home_chef
12 май, 2010 19:23 (UTC)
Марин, я с ответным визитом и как же тут здорово!!!!:)
Я сама итальянскую кухню обажаю, так что нам есть о чем поговорить :)))
lacucina
12 май, 2010 19:25 (UTC)
Тогда располагайся и будь как дома))
(без темы) - home_chef - 12 май, 2010 19:31 (UTC) - Развернуть
Страница 1 из 6
<<[1] [2] [3] [4] [5] [6] >>
( 347 комментариев — Оставить комментарий )

Profile

lacucina
Готовим по-итальянски
Итальянская кухня

Latest Month

Январь 2015
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Метки

Разработано LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow