У всех блины, а у меня пироги.
Все шоколадное мы очень любим и этот пирог не исключение.
Готовлю его часто, потому что он очень простой и вкусный.
Времени с выпечкой час, а на приготовление, чтобы поставить в духовку и забыть максимум 15 - 20 минут.
Готовили как всегда с Катей, так что тег готовим с детьми присутствует, хотя фото не будет.




100г темного шоколада
70г молочного шоколада
3/4 чашки сливочного масла
125г мелкого сахара
4 яйца
1/3 чашка муки, добавив по шепотке соли
разрыхлитель 1ч.л.
1 чашка рубленного или крупно помолотого миндаля

Слегка промаслите круглую разъемную форму и выложите ее дно кулинарной бумагой.
Шоколад поломаем на небольшие кусочки и сложим вместе с маслом в небольшую кастрюльку, растопим на водяной бане.
Взбить желтки с 7 ст. ложками сахара до белой пышной массы.
Положите растопленный шоколад в яичную массу и взбейте до гладкости.
Добавьте просеянную с солью и разрыхлителем муку и дробленный миндаль.
Перемешайте до однородной массы.
Белки взбейте до плотной массы, добавьте оставшийся сахар и еще взбейте до гладкости 30-40 секунд.
Добавьте белки в шоколадную массу и аккуратно перемешайте. Выложите в форму и аккуратно разровняйте ложкой верх пирога.
Разогрейте духовку до 190 градусов. Выпекайте 35-40 минут.
Сверху можно покрыть шоколадной глазурью и посыпать миндальными лепестками.



а блины вот думаю какие бы испечь
царские были http://lacucina.livejournal.com/79308.html
итальянские блинчики были http://lacucina.livejournal.com/78958.html
пожалуйста, подскажите что-нибудь интересное