Здравствуйте!
Я Марина, и очень рада, что Вы зашли ко мне в гости.
Увлечение итальянской кухней началось после поездки в Италию моего старшего сына.
А кулинарный дневник родился в связи с тем, что появилось много вопросов, на которые в книгах не всегда найдешь ответ.
И еще конечно желанием поделится своими кулинарными находками - ведь новый удачный рецепт это всегда радость.

( Читать дальше )

А Вы замечали как у людей меняются лица, когда они улыбаются.
Улыбаются искренне от души.
Как сразу начинают светиться глаза, пропадают грустные морщинки и люди становятся прекраснее.
Улыбайтесь друг другу почаще.
Приятного Вам времяпровождения в моем журнале.
А я улыбаюсь Вам, потому что всегда рада встрече с Вами ))
( смотреть фото )

Я так думаю, что мой проект 100 рецептов печенья перейдет по наследству дочке.
Такой был запал за год опробовать 100 рецептов, но не получилось.
Надежда правда остается, потому что печенья дети очень любят.
На праздники удалось опробовать новый рецепт орехового печенья с джемом - любимое сочетание.
Как всегда готовили вдвоем.
Тем кто любит печенье с вареньем рекомендую попробовать.
Единственно что меня удивило в этом рецепте - название. На булочки эта выпечка совсем не похожа в том понимании, которое мы привыкли вкладывать в это слово. Я бы сказала вкусное песочное печенье.
Оригинальный рецепт из книги "Энциклопедия домашней выпечки" Христиана Тойбнера и Аннет Вольтер


( Читать и смотреть фото )

Великий праздник!
Помним и благодарим. Рассказываем детям, чтобы помнили.

Присоединиться к акции

Вернулась и сразу с пиццей.
Самый быстрый рецепт. Тесто, соус, спаржа и моцарелла - запекаем и наслаждаемся.





P.S. рецепт хоть и простой, но допишу, что делать со спаржей

Промыть и отломить кончики в том месте, где они сломаются сами. Дикую спаржу можно не резать и не бланшировать - она тонкая и нежная и прекрасно запечется без дополнительной обработки. Простую спаржу, как зеленую, так и белую лучше предварительно бланшировать. Около 30 секунд, макс. 1 минуты - она должна остаться слегка твердой.
Если не бланшировать, то можно нарезать тонкими полосками, но тогда пропадет прелесть целого стебля, в плане эстетического восприятия))
По желанию в начинку можно добавить свежий лук (зеленые перья)

Путешествие началось.
В сказках говорят - Сначала накорми, напои... а они меня за уроки усадили.



О, английский - я его люблю)) Учит английский вместе с Катей.



( Читать и смотреть фото )

Данька после нескольких приключений и с риском совсем потеряться в недрах нашей почты приехал к нам!!! Он чудесный, Катя в него влюбилась, он уже испек с нами пирожки, сходил на волейбол и покатался на велике, а сегодня поехал в школу и ко мне на работу.
Он привез нам чудесные подарки от Оленьки, fiery_ph0enix спасибо большое!!!
Почитать о приключениях игрушек можно тут у любимой Сапфирки!!!



фотоотчет надеюсь смогу сделать сегодня - ОООчень обещаю))

Песочные печенья любят все дети.
Готовить их легко и интересно. Быстро замесить тесто, сделав крошку из масла и муки - это самое увлекательное занятие.



А если еще и делать печенье с помощью формочек, то это вдвойне привлекательнее.


( Читать и смотреть фото )

Добавила пошаговые фото в "Ангельский кекс" может пригодятся
http://lacucina.livejournal.com/102253.html